Überarbeitete Ausgabe! Jetzt über 200 Seiten!Jetzt noch mehr Inhalt, mehr Infos, neue Rubriken und Schritt-für-Schritt Anleitungen - ein Muss für jeden Gastronomen. Viel Mehrwert vom Fachmann zum günstigen Preis - Bereits ein Klassiker unter den deutschen Gastronomie Büchern!Die gute Nachricht vorweg: Grundsätzlich kann jeder ohne große Einstiegshürden und Voraussetzungen ein eigenes Restaurant gründen. Allerdings gibt es gibt eine Reihe von Vorschriften und Genehmigungen, die bei der Gründung eines gastronomischen Betriebs beachtet werden müssen, auf die man nicht vorbereitet wird.Die Vorbereitung und Planung auf die Eröffnung Ihres Restaurants, Cafés oder Bar ist für den späteren Erfolg entscheidend. Dieser Ratgeber aus der Praxis soll Ihnen den Start in die Gastronomie und den Betrieb eines Restaurants, Cafés oder Bar so leicht wie möglich machen.Das Buch richtet sich an Existenzgründer in der Gastronomie, mit oder ohne Gastro Erfahrung. Aber auch an Gastronomen, die bereits ein Unternehmen führen und ihr bestehendes Konzept voranbringen wollen.Lernen Sie in diesem beliebten Buch eines Gastronomie Profis wie Sie...Ihr Restaurant optimal auf die Gründung vorbereitenalle erforderlichen Anforderungen, Auflagen und Genehmigungen für Ihr Restaurant, Cafe oder Ihre Bar einhaltendie richtige mentale Einstellung zum Betreiben eines gastronomischen Betriebes bekommenwelche Möglichkeiten es zur Finanzierung gibtmehr Umsatz erzielen durch erfolgreiches Marketing, offline und onlinedie Abläufe im Service und in der Küche optimierenmehr Umsatz machen durch richtige Preiskalkulationmit einfachen Mitteln den Überblick im laufenden Betrieb behaltenInhalt auf einen BlickVORWORTÜBER DEN AUTOR1. DAS RICHTIGE MINDSET FÜR ERFOLGREICHE GASTRONOMEN2. DER GRUNDSTEIN FÜR DEN ERFOLG: DIE VORBEREITUNG2.1 Geschäftsidee2.2 Finanzplanung2.3 Business Plan2.4 Finanzierungsmöglichkeiten2.5 Marketing3. DAS ENTSCHEIDENDE IM LAUFENDEN BETRIEB3.1 Die 5 wichtigsten Faktoren für einen Spitzenservice3.2 Optimierungstipps in der Küche3.3 Optimierungstipps im Service3.4 Auf einfache Weise Preise kalkulieren3.5 Laufendes Controlling3.6 Permanente Weiterbildung3.7 Spaß haben4 VORSCHRIFTEN, GENEHMIGUNGEN & ZUSCHÜSSE4.1 Vorschriften und Genehmigungen bei Gründung4.2 Anforderungen an Kassensysteme4.3 Zuschüsse und Förderungen
✔ Autor(s): Arne Buss
✔ Bewertung : 4 von 5 basierend auf (59 Sternebewertungen)
✔ ISBN-10: 1980320489
✔ ISBN-13: 9781980320487
✔ Sprache: Deutsch
✔ E-Book-Format: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML und MOBI
✔ Unterstützte Geräte: Android, iOS, PC und Amazon Kindle
Lesermeinungen Voller Gastronomie Erfolg: Der Praxis Guide für Gründung, Eröffnung, Marketing und Optimierung von Restaurant, Café oder Bar von Arne Buss
Rosalie Bähr
Reisen Sie in die Vergangenheit mit einem historischen Epos, das vergangene Zeiten mit bemerkenswerter Authentizität wiederbelebt. Die akribische Recherche und fesselnde Prosa des Autors versetzen Sie in eine andere Welt. Komplexe Charaktere und verwobene Handlungsstränge halten Sie von Anfang bis Ende gefesselt. Jedes Kapitel enthüllt neue Einblicke in die Kultur und Gesellschaft der damaligen Zeit. Ein faszinierender Mix aus Geschichte und Fiktion. Ideal für Geschichtsinteressierte und Liebhaber epischer Geschichten.
Thilda Besser
Folgen Sie der spannenden Geschichte eines Detektivs, der ein komplexes Netz aus Verbrechen und Korruption aufdeckt. Die detaillierte Schreibweise und die komplexe Handlung sorgen für eine packende Lektüre. Jede Spur und Enthüllung steigert die Spannung und hält Sie in Atem. Die Charaktere sind gut entwickelt und ihre Motivationen wirken real und nachvollziehbar. Der Höhepunkt bietet eine befriedigende Auflösung des Rätsels. Ein Muss für Thriller-Fans.
Brinhilde Mesler
Entdecken Sie die verborgenen Geschichten hinter berühmten Kunstwerken in diesem faszinierenden Buch. Die detaillierte Recherche und das fesselnde Schreiben des Autors lassen jedes Werk lebendig werden. Jedes Kapitel enthüllt neue Einblicke in das Leben und die Schaffensprozesse der Künstler. Die Erzählung ist sowohl informativ als auch packend und bietet eine neue Perspektive auf bekannte Kunstwerke. Ein Muss für Kunstliebhaber und Geschichtsinteressierte. Perfekt für alle, die die Geschichten hinter der Kunst schätzen.
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