Smoken – Barbecue der KönigsklasseOb Grillen auf Holzkohle oder Schmoren im Dutch Oven – kreatives Outdoorkochen avanciert in deutschen Parks und Gärten aktuell zum beliebten Freizeittrend. Doch selbst Grill-Profis beweisen Respekt vor der Königsdisziplin des Barbecue: dem Garen im Smoker. Schließlich bringt die wuchtige Räuchertonne meist mehr auf die Waage als der bedienende Hobbykoch selbst. Gleichzeitig will der Stahl-Koloss über Stunden auf konstanter Temperatur gehalten werden.Die Devise dabei lautet simpel: low and slow. Im Smoker garen Grillhähnchen, Beef Brisket oder Krustenbraten bei niedrigen Temperaturen butterzart. Durch die indirekte Hitze im geschlossenen Garraum werden Saft und Geschmack optimal im Fleisch bewahrt. Den Clou bildet allerdings der würzige Rauch, der in der Feuerbox durch Zugabe von Brennholz oder Holzchips entsteht. Nuancen von Apfel, Mandel oder Hickory umströmen Spareribs, Lachsseiten oder Steaks im Smoker und bereichern die Gerichte mit ihren herzhaften Aromen. Wird er zusätzlich noch mit einer pikanten „Mopp-Sauce“ bestrichen, entwickelt Smoker-Braten während des Garens eine köstlich-knusprige Kruste. Was Sie in diesem Kochbuch erwartet:100 leckere Rezepte für Ihren SmokerEnthalten sind Klassiker wie Pulled Pork, Spare Ribs und Räucherlachs...... aber auch Exoten wie geräucherte Meeresfrüchte, Gemüse und GebäckVegetarische und vegane RezepteAlle Rezepte enthalten vollständige Nährwert-, Zeit- und PortionsangabenObendrein gibt es ausführliche Informationen rund um den SmokerKaufen Sie sich jetzt Smokin´ hot! – Das Smoker Kochbuch aus den USA und starten Sie noch heute mit der Königsdisziplin des Barbecues!
✔ Autor(s): Richard Bennett
✔ Bewertung : 4.6 von 5 basierend auf (279 Sternebewertungen)
✔ ISBN-10: 1987608305
✔ ISBN-13: 9781987608304
✔ Sprache: Deutsch
✔ E-Book-Format: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML und MOBI
✔ Unterstützte Geräte: Android, iOS, PC und Amazon Kindle
Lesermeinungen Smokin´ hot! - Das Smoker Kochbuch aus den USA: Die 100 besten Smoker Rezepte für Räuchern, Grillen und BBQ von Richard Bennett
Alyss Bertram
Tauchen Sie ein in die dunkle und verdrehte Welt eines psychologischen Thrillers, der Sie in Atem hält. Die meisterhafte Erzählweise und die komplexen Charaktere des Autors schaffen eine packende Geschichte. Jede Wendung der Handlung ist sorgfältig konstruiert und steigert die Spannung. Die Spannung wächst mit jedem Kapitel, sodass Sie das Buch nicht aus der Hand legen können. Ein fesselndes Werk, das die Tiefen der menschlichen Psyche erforscht. Perfekt für Fans psychologischer Spannungsromane.
Fred Bold
Entdecken Sie die Geheimnisse eines verlassenen Herrenhauses in diesem schaurigen Gothic-Roman. Die atmosphärische Schreibweise und die spannende Handlung des Autors machen das Buch zu einem packenden Erlebnis. Jede versteckte Motivation und dunkle Vergangenheit der Charaktere erhöht die Spannung. Die Wendungen und Überraschungen halten Sie bis zum Schluss in Atem. Ein packendes und unheimliches Werk, das Sie nicht aus der Hand legen möchten. Perfekt für Fans von Gothic-Fiktion.
Christin Arth
Erkunden Sie die Auswirkungen der Technologie auf die Gesellschaft in diesem nachdenklich stimmenden Roman. Die tiefgründige Schreibweise und die fesselnden Charaktere des Autors fordern Ihre Sichtweise heraus. Jedes Kapitel beleuchtet die Komplexität des modernen Lebens mit großer Tiefe und Nuance. Die Wendungen und Überraschungen der Handlung halten Sie durchgehend gefesselt. Eine Geschichte, die zum Nachdenken über die Rolle der Technologie in unserem Leben anregt. Perfekt für Leser, die sich für zeitgenössische Themen interessieren.
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